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卓创资讯鸡蛋市场分析师赵星
【导语】春节后鸡蛋价格通常会经历季节性下跌，但2026年市场表现打破了这一常规预期。通过对近五年春节前后数据对比发现：今年节后蛋价跌幅收窄至同期最小水平，与此同时，库存结构呈现显著分化——生产环节库存降至近年最低，而流通环节库存则升至近年最高。这一“价格抗跌”与“库存分化”的同步出现，揭示出一个关键变化：春节期间鸡蛋库存已从养殖端向贸易端转移，贸易商基于对节后行情的看好主动备货，有效缓冲了节后的供应压力。
春节前后鸡蛋价格跌幅收窄
据卓创资讯监测数据显示，2026年春节后鸡蛋价格较节前跌幅明显收窄，创下近五年最小降幅，跌幅0.43元/斤（价格对比均取年前腊月二十五和年后第一个工作日），远小于过去四年0.70元以上的平均跌幅，打破了往年节后价格“断崖式下跌”的常规操作。而其背后的原因，我们将在库存上能够明显看出。
养殖端清库谨慎，贸易端备货积极
从库存端来看，春节期间生产环节平均库存天数为1.85天，降至近五年最低水平。生产环节库存创下新低，根源在于养殖户的理性操作。经历了过去数年春节后价格大跌的教训，养殖端在节前普遍采取了更加彻底的清库策略，部分产区甚至出现超淘老鸡的现象，使得节前库存就已压至低位；加之饲料成本持续偏高，养殖户挺价意愿强烈，不愿在节后低价出售，进一步限制了生产环节的库存积压。
而流通环节平均库存为1.34天，则攀升至近五年最高水平。流通环节库存创下新高，则源于贸易商的主动布局。基于对养殖端货源偏紧的敏锐察觉，以及节前价格未出现深跌的客观事实，贸易商对节后行情的预期由悲观转向谨慎乐观，因此在春节期间积极低价吸货、提前备货，主动承担起“蓄水池”功能，有效承接了本该在养殖端形成积压的货源。
这一低一高的库存数据共同指向一个事实：鸡蛋并未凭空消失，而是从养殖户的鸡舍转移到了贸易商的仓库，形成了显著的“库存转移”现象。正是这种库存结构的重塑，为节后蛋价提供了超出以往的底部支撑。
预期主导节奏，需求决定高度
2026年春节后的鸡蛋市场，用一个最小的价差和一次显著的库存转移，打破了延续多年的季节性规律。这一变化告诉我们：库存不仅是供需关系的结果，更是市场预期的体现——当养殖户不再恐慌出售，当贸易商敢于逆向备货，市场的自我调节机制正在发挥更大作用。当然，节后行情才刚刚启幕，最终蛋价的走向仍取决于未来两周终端消费的恢复节奏。但至少从当前的数据来看，这场“库存大挪移”已经为2026年的鸡蛋市场注入了一个足够积极的信号。就中长期趋势而言，今年节后生产库存创下新低，或许预示着蛋鸡产能正在经历一轮实质性去化，若后续在产蛋鸡存栏量能够持续减少且降至12亿只以下，那2026年的蛋价中枢有望整体抬升，传统季节性低谷的深度或将收窄。
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责任编辑：李铁民
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